ISO 22000.2018

ISO 22000.2018

00000 ج.م

نظام إدارة سلامة الغذاء - ISO 22000

 

مجموعة المواصفات الدولية ISO 22000 والصادرة عن المنظمة الدولية للتوحيد القياسي ISO في عام 2005 هي نتيجة لسلسلة من التطورات وتراكم الخبرة جراء تطبيق توصيات لجنة الكودكس المنتاريوس Codex Alimentarius Commission الصادرة عام 1993 والتي عرفت باسم Hazard Analysis & Critical Control Point أي ” تحليل المخاطر ونقط التحكم الحرجة” واختصارا HACCP ، التي استخدمت على مدار السنوات السابقة على إصدار منظمة ISO لهذه المواصفات ، وتختص بهذه المجموعة من المواصفات اللجنة الفنية ISO/TC 34 في المنظمة الدولية مجموعة العمل 17 منها .

تركز المواصفه  على إجراءات الضبط الواجب تنفيذها لتأكيد وجود عمليات تستطيع الوفاء بمتطلبات العميل والمتطلبات التشريعية الخاصة بسلامة الغذاء ، وتطبق هذه المواصفة على المنظمات التي تشارك بشكل مباشر أو غير مباشر في واحدة أو أكثر من الخطوات في سلسلة الغذاء ، وذلك بغض النظر عن حجم أو درجة تعقيد المنظمة.


المواصفة الدولية الايزو 22000.2018 هي مواصفة متطلبات نظام ادارة سلامة الغذاء للمنشئات التي ترغب في انشاء وتطبيق والمحافظة علي نظام للسيطرة علي سلامة المنتجات الغذائية وكسب ثقة العملاء والجهات التشريعية , المواصفة الدولية الايزو 22000.2018 هي الاصدار الاحدث من سلسلة مواصفات نظام ادارة سلامة الغذاء , المواصفة تطالب المنشئات بادارة مخاطر الغذاء وتركز علي دور تطبيق نظام الهاسب .



أطلب شهادتك الآن